今日はイギリス料理にしました(^_^)
だって最近マッシャーを購入したので使いたくて昨日マッシュポテト作ったのに、相方が''マッシュポテトはグレイビーソースじゃないとΣ(゜Д゜)''とかっていきなりイギリス人ぽいこと言い出すから…
昨日は味つきのお肉をすでに焼いてしまったので急遽お惣菜変更しました(*_*;
その為今日はポークベリーソテーのグレイビーソースにしました！↓↓↓

イギリス料理って基本ステーキかソーセージに野菜添えてグレイビーソースどばーっとかけるだけで下味とかないからホントに簡単すぎてこれでいいのかなって思ってしまう…手間がないのは楽ですが(*´-`)

私と相方はイギリスのソーセージがスポンジっぽくて偽物な感じがするので嫌いです！なんか魚肉ソーセージみたいな食感…ソーセージはもっぱらジャーマンソーセージ！プリっとして美味しいし安くてに入ります！！でも来年３月BrexitでEU脱退後にEUからの品物が値上がりするんじゃないかと思うと恐ろしい(T_T)

なのでうちではサンデーロースト以外ではあまりグレイビーソースを使いませんがたまに相方がイギリス料理を恋しがるので適当に作ります…
私たちイギリスに在住ですが…f(^^;)
グレイビーソースは市販の粉ものを使ってますが、お肉から出た肉汁や野菜を煮るのに使ったお湯を使うと味がぐっと良くなります(^^)b
オススメはBISTOのオニオングレイビーです！！
たまーに食べると美味しいと思います(笑)

Peasピーって呼んでるエンドウ豆はイギリスではよく食べられてます！冷凍の大袋が安くて味も悪くないので我が家の常備菜です(^^)b

イギリス料理嫌いではないのですがこのソースを全体にかけてしまう感じが私は好きになれません(*´-`)
だってせっかくカリカリにできたオーブン料理やヨークシャプディングと呼ばれるサンデーローストには欠かせないサクサクのシューも全部ソースに殺られてしまう…
そしてソースが味の全てになってしまうのもなんか腑に落ちないとこなんです！

そんな食文化で育った相方もソースがない料理には違和感があるみたいで、煮物や下味の付いた料理を作ると''コレは味があるの？ソースはいらない？''と確認してきます。
とりあえず食べて考えてみてっと教育中ですが、一つソース系おかずがあるとその汁を全部に混ぜてしまいます。
こないだも生姜焼きとほうれん草のお浸しが混ざってました。本人は美味しいと言って食べてるのでそのままにしてますがどんな味になってるんだか(*_*;
なんかかわいそうなお浸し…(._.)
おかずにソース系がないとなんと勝手にご飯に大好きな醤油ゴマドレッシングをかけて食べると言うよくわかんない食べ方してます(￣□￣;)!!

そして一番衝撃なのがイギリスの中華テイクアウェーには必ずカレーソースというものがあることです！！
中華のチャーハンはパラパラが命だと教わってきた私にはせっかくパラパラに作ったチャーハンにカレーソースという粉っぽいカレー味のソースをかけるなんてナンセンスですが、イギリスの方々から言わせるとあんなパサパサな米、カレーソースなしでどーやって食べるのよ！？って言われました…(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ

なんかソース以外に気を使うのがバカらしく思えてきてしまいそうですが…
私はやっぱり素材の味を生かした日本食が好きです！！ここは譲らずにこれからも保って生きたいですp(^^)q
そしてこれからも陰ながらちょっとずつ相方の食育を続けていきたいです♪♪♪

読んでくださってありがとうございます！

昨日、ロンドンに行って来ました！

日本の免許証をイギリスのに変更するために必要な自動車運転免許証抜粋証明書と言うものを取りに日本大使館へ行かないとならなかったので(^^;

免許証のことはまたまとめて書きたいと思います！

カーディフからロンドンの道のりは長いです。車だと高速(タダです！！)で三時間弱ですがロンドンは狭く駐車場がないのでほとんどの人がバスや電車を使います。

一番早く行けるのは電車です！
Cardiff central ↔ London paddington間
二時間弱ですが高いです！！
往復￡150(22500円)以上します(*_*;

なので現地のお金持ち、ビジネス以外の人は大体coach(高速バス)を使います！
Cardiff central(コーチの種類にもよりますがカーディフ内に何ヵ所か停留所があります) ↔ London Victoria coach station間
三時間半～四時間前後(途中Bristol停車がある場合もあります。)
相場は時間帯にもよるのですが往復￡12～30(1800～4500円)前後です！

高速バスはたくさんあるようなのですが私はいつも2パターンです。
・national express
・megabus
みんなnational expressの方が高いと言うのですが、national expressは定期的に使っているとオフシーズン(暗い時期)にはちょくちょく割引コードをメールでくれるので有難いです(^^)b
ただmegabusはカップルチケットとか昔は￡１チケットとかありましたが、キャンペーンをたまにやるのでそれも魅力的ですね＼(^^)／
私はロンドンに行くときはダイレクトのノンストップので行きます！普通のよりちょっと高いくらいですが、大体三時間ちょっとで着きます！

バス内にはトイレが付いてますが汚いので私はホントの非常事態までは使わないです(*_*;
また空調が強いので必ず上着持っていくことオススメします！

さてさて久しぶりのロンドン！
ロンドン在住の知人が日本帰省中でしたので大使館後は一人セントラルをうろうろ。
今回まさかのOyster cardを忘れてしまいました(T_T)
ロンドンでしか使わないOyster card…そりゃ忘れますよねf(^^;
Oyster cardがないとバスも電車も乗れない…でもロンドンセントラルは狭いもので道さえ分かれば徒歩30分圏内で要所は大体見られます！！
よし歩こうと決めて炎天下の中日本大使館から日本の渋谷ハチ公ことロンドンのピカデリーサーカスのエロス像へ！
ピカデリーサーカスに日本のお店があるのでそこでランチをしました！

Japan centerです！GAPの脇にエントランスがあります！エントランスでは定番のたこ焼きと今回はかき氷も売ってました！

わたしはこちらのMeal Dealお寿司、スナック、ドリンクで￡5(750円)！ロンドンでは破格な値段ランチ！！
日本のお寿司と比べると本当にシャリが固い(>_<)でもサーモンは美味しかった(*´-`)

ランチの後はリージェントストリートをうろうろしつつ、御使いでリバティへ！！

リバティに来たらここは外せません！
リバティ２階(イギリスは１階をGグランドフロアと呼ぶので厳密には３階)
Arthur's restaurantでのクリームティー！
昔は￡10だったのに今は￡12.95です！
でも前はアフタヌーンティーと同じく午後３時以降のみでしたが今はいつでも頼めます！！
ここのスコーンホントに美味しいです！

そしてスタッフが素敵な人が多くて紅茶は何杯でももらえます！(*^^*)

ロンドンは大都市でオシャレで魅力的でパワフルな街ですが、観光のメインでもあり観光客が多くて始終人混みの中にいたのでいわば都内にいる気分になり帰りのバスの時間にはぐったり(._.)
でもバスから見えた家路の風景が癒してくれました！

私はやっぱりウェールズが好き(’-’*)♪

読んでくださってありがとうございます！

イギリスカーディフで暮らしていて便利なことは日本食に必要なものは大体手に入れられることです！
郷に入っては郷にならえと言いますが、やはり日本食が一番だと日本を離れるとホントに思います！！！
と言うか料理のレパートリーが日本食メインなのは仕方ないですよね…(^^;
幸い相方が日本食大好きなので助かります！！パスタより米！味覚が同じなのは大事ですね＼(^^)／

ウェールズの首都でもあり、日系企業がたくさんありウェールズ日本人会もあるカーディフ。
赴任のご家族のための日本人学校がある日に合わせてT.K.Tradingと言うロンドンの日本の食品物品を販売している会社が出張販売に来てます！
オンライン登録しておくと予約購入もできます！
値段は日本の倍以上になりますが…(*_*;

なので私は一度だけ行ったことがあるくらいです(^^;
私には高くて全然買えなかった～(T_T)

節約しないとならん私はもっぱらアジア系店で購入してます！
セントラルから離れてますが、今までで一番日本の正規品の品揃えがあって値段も多少高いけど高すぎないのでお気に入りなのが''Cardiff Korean & Japanese Food''さん！もちろんスタッフは韓国の方ですがとても親切で優しいです(^^)b
自宅から離れてるのでまだ相方の車なしでは行けないのですが…
最近調べたところ￡40以上で￡2.5でデリバリーしてくれるみたいでした！

またセントラルには''Eastern Chinese Supermarket''があります！
こちらは中国製ですが日本のコピー品が安く買えます！！
私のお気に入りはこちら！

東北米と言う中国の中で高級地区のお米と100%英国産ビーフの冷凍スライス肉です！！ちなみにポークもよく買います！！
日本でよく見る豚こまやしゃぶしゃぶ肉はイギリスでは全く見つかりません(T_T)
肉の塊はホントに安く売ってるのですが…
ネットで肉の塊を冷凍して、自宅にスライサーを購入してスライスしてる人もいると見てびっくりしました！！(￣□￣;)!!
一度お肉屋さんで予約して朝イチにベーコン切る前のベーコン用のスライサー使ってやってくれると言うのでやってもらいましたが高かったです(>_<)
気力もお金もないので諦めかけたとここのシリーズを見つけてリピートしてます！！
この冷凍だと使いたい分だけ使えるし味も悪くないのでしゃぶしゃぶやすき焼き、牛丼など日本食が簡単に作れます！
難点は少し薄すぎるとこですが、味がすぐ染みます(笑)
またお米は日本で炊いたお米に比べたら香りも味も劣りますが、日本ブランドでヨーロッパでできた日本米を歌ってるお高め米と比べたら変わらないのでこちらを購入してます！！いつもより水を多目にするとおいしく食べられます(^_^)

大きめのTESCOやSainsbury, ASDAなどのスーパーでもすし酢や醤油などお寿司関係は売ってます！
ちょっとお高めスーパーのMark & SpencerやWaitroseには健康志向の方が集まるからなのかうどんや蕎麦なども揃ってます！！

そして日本人がきっと全員''？？？''ってなると思うのがこちら！！

さつま？なんで？？(￣□￣;)!!
なんでなのでしょう…イギリスでは種無しの小粒みかんはmandarin orangeではなく皆satsumaと読んでます(*_*;
初めて聞いたときは意味わかんなくてサツマイモが出てくるのかと思いました(笑)
日本の温州みかんよりも酸っぱいですがほんのり甘いので最近の小腹ちゃん用にしてます(*^^*)

これからもいろいろ現地散策をして楽しい発見をしてこうと思ってます！
また何か見つけましたら書きたいと思います(^^)b

読んでくださってありがとうございました！